Siéntate a comer al estilo Chicago - grande, audaz y lleno de sabor que sólo se consigue haciendo las cosas bien. En UNO's hacemos la masa fresca cada día y la dejamos fermentar durante al menos 24 horas. Nuestros ingredientes se cortan a mano. La costra de cada pizza se estira a mano. Y nuestras cervezas artesanales son locales y rotan a menudo. Lo hacemos con artesanía o no lo hacemos. Mira en 1943 éramos los únicos que ofrecíamos la pizza de costra honda. Hicimos masa con un borde alto cubierto con salsa casera y más queso de lo que podrías creer. Esa es la pizza deep dish de Chicago y nosotros la inventamos. Nuestra masa fina de Chicago también viene con una actitud de plato hondo. De hecho tenemos toda una carta de aperitivos entradas y postres llenos de fuertes y audaces sabores. La artesanía es lo que conocemos lo mismo que hemos estado sirviendo desde entonces. ¡Mantenemos la cerveza fluyendo y la pizza llegando! En UNO's confiamos en la artesanía.
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