Legal Sea Foods nació en 1950 en un mercado de pescado local en Inman Square Cambridge. Al lado había una tienda de ultramarinos conocida como Legal Cash Market, donde los clientes recibían los “sellos legales” (también conocidos como sellos verdes S&H) con sus compras. En 1968 se abrió el primer restaurante Legal Sea Foods, donde el pescado se preparaba de forma sencilla y se servía en platos de papel en mesas de picnic comunes. A pesar de la discreción, la comida era insuperable y rápidamente se corrió la voz. El éxito inicial condujo a una mayor expansión, y finalmente se convirtió en la actual Legal Sea Foods Restaurant Group Inc. con sede en Boston, que cuenta con dos conceptos de marisco en crecimiento: Legal Sea Foods y Legal C Bar. Manteniendo su compromiso con la calidad, la frescura y la integridad tras el viaje desde el muelle hasta el plato, la empresa continúa alcanzando los más altos estándares. Así que cuando decimos "¡Si no es fresco no es Legal!" renovamos un compromiso que ha sostenido la marca durante más de medio siglo!
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